Camp routier
Majorque, Espagne via The Cyclist's Menu
Nous avions deux objectifs principaux lors de notre voyage à Majorque, en Espagne : laisser le reste du monde derrière nous et rouler à vélo... beaucoup. Nous n'avons emporté que ce dont nous avions besoin, rien de plus, et nous sommes partis pour raconter notre histoire à propulsion humaine. Nous étions convaincus que plus nous roulerions, plus nous verrions de choses. Cela semble idiot, mais nous voulions une raison de nous arrêter, de discuter et d'apprendre des habitants. C'était notre entrée dans un monde où la société est en mouvement constant avec le soleil. Plutôt que d'essayer de battre la norme ou de rester à la hauteur, nous avons profité de chaque parcelle des 900 miles et des 68 000 pieds verticaux que nous avons parcourus. Entre les deux, nous avons fait d'innombrables cortados et nous avons suffisamment souri pour que des lignes de bronzage se forment sur nos joues. L'île se trouve au milieu de la mer des Baléares, avec Minorque au nord et Ibiza au sud. Elle est 100% espagnole, mais le mode de vie des Majorquins est unique. Ils ont leur propre dialecte, leur façon de cuisiner certains aliments et les différences naturelles qui ont fait la réputation de l'île. Ce que nous avons découvert, c'est que le cyclisme sur route n'existe nulle part ailleurs dans le monde.
Si vous visitez cette île, vous aurez vous aussi un sourire jusqu'aux oreilles, car le paysage vous épatera. Le concept de Road Camp est en cours d'élaboration depuis des années. La question était : "Pouvons-nous créer une expérience qui mette en valeur une civilisation et sa culture qui évolue depuis 2000 avant J.-C. ?" Pour les historiens, il s'agit de la transition entre l'âge du bronze moyen et l'âge du bronze tardif ! Quelle meilleure façon de le voir que depuis un vélo avec quelques-uns de vos amis les plus proches et tout ce dont vous avez besoin sur votre dos ?
Nous étions en mission pour voir la Majorque que la plupart des gens ne connaissent pas. Les moments où il n'y a pas de voitures sur la route et où aucun autre cycliste ne s'agite. Les moments de tranquillité que seules les chèvres semblent apprécier. Nous ne suivons pas de recettes, nous ne sommes pas une équipe typique, et vous aurez du mal à trouver un horaire normal lorsque vous roulerez avec nous. Nous pensons que c'est ce qui fait la beauté de notre travail. Pour nous, voyager n'est pas défini, on s'en souvient non pas parce qu'on vous a dit où aller ou à quelle heure manger. On se souvient plutôt du fait que sept jours permettent de s'évanouir soudainement dans les airs, sans aucune pression ni réflexion. Le Road Camp a été notre moment de vie.
Les marchés de Majorque sont très animés. Chaque village est comme un État à part entière. Ils ont leur propre ambiance, leur propre façon de faire les choses, leur propre rythme. La plupart d'entre eux ne sont qu'à cinq kilomètres les uns des autres, mais chacun d'entre eux représente le caractère commun de Majorque et l'importance de l'idée de famille et de temps dans cette vie. Notre port d'attache pour trois semaines était Campanet. Nichée dans le coin nord-est de l'île, cette petite ville unique est une plaque tournante pour les cyclistes. Avec une grande place au cœur de la ville, les cyclistes de tous les coins de l'île s'y arrêtent ou la traversent, de l'aube au crépuscule. Le centre de la plupart des villes de l'île est marqué par une église massive. Campanet n'est pas différent, l'église étant la toile de fond d'une cour triangulaire avec des tables. Un groupe de cyclistes fait une pause pendant que des pintes de bière sont lancées pour fêter l'événement : Salud !
Le mardi est le jour du marché, ce qui facilite les achats de produits frais. Nous avons décidé de cuisiner uniquement avec ce que nous pouvions trouver. Cela a donné des repas incroyablement amusants, qui évoquaient le printemps à Majorque et qui correspondaient exactement à ce que les locaux mangeaient chez eux. Il y avait beaucoup d'éléments nouveaux que je n'avais jamais vraiment utilisés dans un même plat auparavant. Les dattes, les pêches, les oignons verts, l'ail et les pommes de terre étaient des aliments de base, aux côtés de viandes comme le poulet, le porc et le lapin. Comme la société fonctionne toujours de la même manière depuis des centaines d'années, nous nous sommes adaptés, ayant toujours un bon sac de travail avec nous. Qu'il s'agisse d'une pléthore d'objets personnels glissés dans nos portefeuilles de voyage ou de viandes, de fromages et de vins empilés dans le Cinch Tote d'Heidi, notre vie semblait un peu plus intacte.
Les échanges avec les différents producteurs du marché m'ont permis de trouver de nouvelles idées et de nouvelles façons de combiner des produits tels que la soppressata et les olives, le poulet grillé et le riz. Nous sommes presque certains d'avoir consommé une bouteille d'huile d'olive par semaine, si ce n'est deux ! De nombreux vergers d'oliviers patrimoniaux ont près de 1 000 ans. Voyager avec Topo Designs nous a facilité la vie au quotidien. Nous recherchions des sacs de voyage durables, que nous pourrions jeter dans la dirt, mettre sur notre épaule pour aller au marché ou contenir une bouteille de vin pour les 30 derniers kilomètres d'une randonnée. Ils sont sales, tachés et un peu décolorés à ce stade, mais le Classic Duffel et le Travel Bag ont prouvé qu'ils étaient plus que dignes d'intérêt.
Notre liste de randonnées semblait s'allonger au fur et à mesure que nous survolions notre carte de l'île, nuit après nuit. Andrew Chad avait repéré quelques endroits propices à l'aventure au lever du soleil et en fin de soirée. Nous avons passé nos journées à chercher des coins reculés et des cafés dans des rues sans issue. Nos préférés sont Sa Calobra, Cap De Formentor, les collines de Petra, Puig Major, The Orient et la fameuse promenade côtière via Ma-10. Majorque est vraiment un paradis pour les cyclistes et il est très facile de s'y déplacer sans trop de problèmes. Le mot qui revient souvent est "Tranquillo". Au bout de quelques jours, on s'y habitue et on s'y habitue peu à peu.
Qu'en est-il des itinéraires ? Eh bien, la chose la plus incroyable à propos de cette île, c'est que vous n'en avez pas vraiment besoin. Il existe une carte complète ; c'est à vous de décider où aller. C'est ce que nous avons fait. C'était la troisième fois que je venais sur l'île et j'étais ravie de la partager avec ma partenaire, Heidi Rentz, et deux amis incroyablement proches, Andrew et Jake. Ces deux garçons ont contribué à faire du Cyclist's Menu ce qu'il est aujourd'hui. Je savais que je voulais leur montrer la crème de la crème. L'une des directions que je n'avais pas encore explorées était la traversée d'est en ouest du versant sud de la Serra De Trumantana. Il s'agit d'une boucle de 118 miles qui va de Campanet à Andratx vers l'ouest, suit la route côtière (Ma-10) jusqu'à Soller, traverse les montagnes, les contreforts et revient à la maison. Cette randonnée traverse l'épaisseur de l'île, exposant quelques-unes des meilleures montées et descentes et de longs panoramas côtiers sinueux. Vous passerez à côté des oliveraies vieilles de 1000 ans que nous avons mentionnées et des anciennes ruines romaines. Ce parcours définit notre séjour sur l'île ; c'est ce dont nous parlons autour d'une bière. Elle révèle une grande partie de ce que nous aimons à Majorque et explique pourquoi nous y retournerons chaque année en mai pour le Road Camp, saison après saison.
Basé à Longmont, dans le Colorado, The Cyclist's Menu cherche à mettre les gens en contact avec la nourriture et la terre dans des endroits magnifiques. Nous proposons une aventure sur le vélo et dans la cuisine qui n'a pas d'équivalent dans ce secteur. Que ce soit sur leur vélo de route ou de montagne, sur un gravel grinder, sur un trail run ou en nageant dans un lac alpin, Heidi et Zander célèbrent la beauté d'un mode de vie sain et actif avec leurs clients.
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