Campement routier
Majorque, Espagne via Le Menu du Cycliste
Nous avions deux objectifs principaux lors de notre voyage à Majorque, en Espagne ; laisser le reste du monde derrière nous et faire du vélo… beaucoup. Nous n’avons emballé que ce dont nous avions besoin, rien de plus, et sommes partis raconter notre histoire propulsée par l’humain. Nous étions convaincus que plus nous roulions, plus nous en verrions. Cela semble idiot, mais nous voulions une raison pour nous arrêter, discuter et apprendre des locaux. C'était notre entrée dans un monde où la société est constamment en mouvement avec le soleil. Plutôt que d'essayer de battre la norme ou de rester au courant, nous avons apprécié chaque instant des 900 milles et 68 000 pieds verticaux. Entre les deux, il y avait d'innombrables cortado et suffisamment de sourires pour que des lignes de bronzage se forment sur nos joues. L'île est située au milieu de la mer des Baléares, avec Minorque au nord et Ibiza au sud. C'est 100% espagnol, mais le mode de vie majorquin est unique. Ils ont leur propre dialecte, leurs propres façons de cuisiner certains aliments et leurs différences naturelles qui font la renommée de l'île. Ce que nous avons découvert, c'est que le cyclisme sur route y est comme nulle part ailleurs dans le monde.
Si et quand vous visitez cette île, vous aussi aurez un sourire jusqu'aux oreilles : le paysage vous époustouflera. Le concept de Road Camp est en gestation depuis des années maintenant. La question étant : « Pouvons-nous créer une expérience mettant en valeur une civilisation et sa culture qui évolue depuis 2000 avant JC ? Pour vous tous, historiens, c'est la transition entre le milieu et la fin de l'âge du bronze ! Quelle meilleure façon de le voir qu'à vélo avec certains de vos amis les plus proches et tout ce dont vous avez besoin sur le dos ?
Nous avions pour mission de voir Majorque que la plupart ne connaissent pas. Les moments où aucune voiture ne circule sur la route et où aucun autre cycliste ne bouge. Un moment de calme dont seules les chèvres semblent profiter. Nous ne suivons pas de recettes, nous ne sommes pas votre tenue typique et vous aurez du mal à trouver un horaire normal lorsque vous roulez avec nous. Nous pensons que c'est la beauté de ce que nous faisons. Voyager chez nous n'est pas défini, on s'en souvient non pas parce qu'on vous a dit où aller ou à quelle heure vous mangerez. Plutôt, le fait que sept jours permettent la capacité de disparaître soudainement dans les airs, sans aucune pression ni pensée. Road Camp était notre moment à vivre.
Majorque possède un marché animé. Chaque village est comme un État à part. Ils ont leur propre ambiance, leur propre façon de faire, leur propre rythme. La plupart ne sont qu'à 5 kilomètres les uns des autres, mais chacun représente le point commun de Majorque et l'importance de l'idée de famille et de temps dans cette vie. Notre port d'attache pendant 3 semaines était Campanet. Nichée dans le coin nord-est de l'île, cette petite ville unique est une plaque tournante pour les cyclistes. Avec une grande place au cœur de la ville, les cavaliers de tous les coins de l'île s'arrêtent ou traversent, de l'aube au crépuscule. Les centres de la plupart des villes de l'île sont marqués par une église massive. Campanet n'était pas différent, l'église servant de toile de fond à une cour triangulaire avec des tables. Un groupe de cavaliers fait une pause tandis que des pintes de fête sont lancées : Salud !
Le mardi est le jour du marché, ce qui rend les courses alimentaires faciles et aussi fraîches que possible. Nous avons décidé de cuisiner uniquement avec ce que nous pouvions trouver. Cela donnait lieu à des repas incroyablement amusants, qui évoquaient le printemps à Majorque et exactement ce que les habitants mangeaient à la maison. Il y avait beaucoup de nouveaux éléments que je n'avais pas vraiment utilisés dans le même plat auparavant. Les dattes, les pêches, les oignons verts, l'ail et les pommes de terre étaient des aliments de base, aux côtés des viandes comme le poulet, le porc et le lapin. Parce que la société fonctionne toujours de la même manière depuis des centaines d’années, nous nous y adaptons parfaitement, ayant toujours un bon sac de travail avec nous à tout moment. Qu'il s'agisse d'une pléthore d'objets personnels rangés dans nos portefeuilles ou de viandes, de fromages et de vins empilés dans le sac Cinch Tote de Heidi, notre vie semblait un peu plus intacte.
Interagir avec les différents producteurs du marché m'a aidé à réfléchir à de nouvelles idées et façons de combiner des choses comme la soppressata et les olives, le poulet grillé et le riz. Nous sommes assez sûrs qu'une bouteille d'huile d'olive a été consommée par semaine, voire deux ! De nombreux vergers d'oliviers patrimoniaux ont près de 1000 ans. Voyager avec Topo Designs a facilité la vie quotidienne. Ce que nous recherchions, ce sont des sacs de voyage durables, que nous pouvons jeter dans la terre, jeter par-dessus notre épaule pour aller au marché ou contenir une bouteille de vin pendant les 30 derniers kilomètres d'un trajet. Il est sale, taché et un peu décoloré à ce stade, mais le Classic Duffel et le Travel Bag se sont révélés plus que dignes.
Notre liste de manèges semblait s'allonger à mesure que nous survolions notre carte de l'île, nuit après nuit. Andrew Chad avait en vue quelques endroits privilégiés pour les aventures au lever du soleil et en fin de soirée. Nous passions nos journées à la recherche de coins éloignés et de cafés dans des rues sans issue. Nos favoris incluent Sa Calobra, Cap De Formentor, The Petra Hills, Puig Major, The Orient et le célèbre Coastal Ride via Ma-10. Majorque est véritablement un paradis pour le cyclisme et il est très facile de s'y déplacer sans trop de tracas. Un mot souvent prononcé est « Tranquillo ». Après quelques jours, on s’y habitue et on tombe lentement dans le groove.
Qu'en est-il des itinéraires que vous demandez ? Eh bien, la chose la plus incroyable à propos de cette île, c'est que vous n'en avez pas vraiment besoin. Une carte complète existe ; c'est à vous de décider où aller. C’est exactement ce que nous avons fait. C'était mon troisième séjour sur l'île et j'étais ravi de le partager avec ma complice, Heidi Rentz et deux amis incroyablement proches, Andrew et Jake. Ces deux garçons ont contribué à donner au menu du cycliste ce qu'il est aujourd'hui. Je savais que je voulais leur montrer la crème de la crème. Une direction que je n'avais pas explorée était celle d'est en ouest, du côté sud de la Serra De Trumantana. Une boucle de 118 milles qui se dirige vers l'ouest de Campanet à Andratx, trace la route côtière (Ma-10) jusqu'à Soller, à travers les montagnes, à travers les contreforts et jusqu'au retour à la maison. Cette balade traverse l'épaisseur de l'île, exposant certaines des meilleures montées, descentes et de longues vues côtières sinueuses. Vous passez devant les oliveraies vieilles de 1000 ans que nous avons mentionnées et les anciennes ruines romaines. Cette balade définit notre séjour sur l'île ; c'est ce dont on parle autour des bières. Il expose une grande partie de ce que nous aimons à Majorque et pourquoi nous reviendrons chaque mois de mai pour le Road Camp, saison après saison.
Basé à Longmont, dans le Colorado, The Cyclist's Menu cherche à connecter les gens à la nourriture et à atterrir dans des endroits magnifiques. Nous proposons une aventure à vélo et en cuisine inégalée dans cette industrie. Que ce soit sur leur route ou en VTT, sur un broyeur de gravier, sur une course en sentier ou en nageant dans un lac alpin, Heidi et Zander célèbrent la beauté d'un mode de vie sain et actif avec leurs clients.
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